Хлебный пудинг

http://www.youtube.com/watch?v=rahO6Vg64kQ

Это блюдо появилось в Англии в XIII веке и называлось «пудинг бедняка».

С хлеба срежьте корки и нарежьте мякоть мелкими кусочками. В миске соедините молоко, сахар, яйца и взбейте венчиком до однородности. Форму для запекания обильно смажьте сливочным маслом. Выложите в неё хлеб, разровняйте и посыпьте изюмом. Залейте молочно-яичной смесью, присыпьте сахарной пудрой и отправьте в разогретую до 150 °С духовку на 30-35 минут.

Украсьте свежими ягодами и сахарной пудрой.