Мини-кексы а-ля Баттенберг

Традиционный десерт английской кухни -торт Баттенберг-выпекается из двух коржей розового и жёлтого цвета, которые прослаивают абрикосовым джемом и собирают в шахматном порядке. В классическом варианте торт покрыт марципановой глазурью. Опираясь на рецепт, проверенный временем, я приготовила мини-кексы, покрытые глазурью на основе белого шоколада. Приглашаю всех отведать кекс и за чашечкой чая послушать легенду...