Вкуснейшая луковая запеканка (Zwiebelkuchen) с минимум мороки

 Самое сложное и долгое в ее приготовлении, это дождаться пока она будет запекается. А какой сумасшедший аромат витает из духовки..... Сложно устоять! Попробовав эту запеканку один раз, будете готовить ее постоянно, уж это я вам гарантирую!!! Угощайтесь!!!

• 5 больших репчатых луковиц 

• 200 гр. твердого сыра 

• 200 гр. копченой колбасы, или бекона 

• 200 мл. молока 

• 3 яйца

• 200 гр. муки 

• 1 ч.л. разрыхлителя теста 

• соль, черный перец по вкусу

Лук очистить и нарезать четверть кольцами.
Выложить лук в миску, посолить и немного помять руками.
Затем, к луку добавить натертый сыр и мелко нарезанную колбасу, перемешать.
Следом вбить яйца и влить молоко, перемешать.
После чего, всыпать муку с разрыхлителем, поперчить и, если нужно досолить по вкусу.
Тщательно перемешать, выложить в смазанную маслом форму для запекания и разровнять.
 

Запекать в духовке разогретой до 180-200 градусов 35-45 минут, до румяности.

Готовую запеканку нарезать порционно и подать к столу.
Очень вкусно и в теплом, и в холодном виде.

Приятного вам аппетита!!!