Классический американский яблочный пирог
Ингредиенты:
Мука — 2,5 чашки
Ледяная вода — 8 ст. л.
Замороженное сливочное масло — 230 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Для начинки:
Яблоки (очищенные и порезанные) — 10 шт.
Коричневый сахар — 1/2 чашки
Мука — 2 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Смешайте муку, соль и сахар вместе в большой миске. Масло натрите на терке в муку. Перемешайте руками. Добавьте ледяную воду. Замесите тесто, сформируйте его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут. Читать дальше...