Идеальных сырков не нашлось

Роскачество проверило продаваемые в магазинах глазированные творожные сырки.

В целом весь набор оказался съедобным и укладывающимся в установленные нормативы. Тем не менее, сырков, укладывающихся в повышенные требования и могущих претендовать на Знак качества, найдено не было. Отклонений и недостатков выявили много. Среди представленных на полках полевских магазинов в исследовании участвовали "Простоквашино", "Чудо" и "Творобушки". Первые оказались на фоне других крепкими середнячками - ничего особенного ни в положительном, ни в отрицательном смысле. "Чуду" удалось выйти на второе место по баллам. "Творобушки" же оказались в той части списка, где нарушения слишком велики, и поручиться за последствия употребления Роскачество не может. Зато в них нашли самый толстый слой шоколада.

Также зачастую не соответствует реальности заявленная в маркировке пищевая ценность. Зато в этом исследовании не нашли нарушителей по антибиотикам, а также фальсификат. Еще один отрадный факт - производители не обманывают покупателей с массой продукта.

Молочные продукты и творожные сырки - товар скоропортящийся, и большая проблема, которую выявило исследование – среди 100% творожных глазированных сырков нашлось очень много нарушителей по микробиологическим показателям. Причем в борьбе с порчей не помогают даже консерванты, не указанные в списке ингредиентов.

Поэтому Роскачество дает несколько советов:

- Старайтесь покупать сырки в начале срока годности. Вообще, срок хранения сырков составляет 15 суток, однако, как показало исследование, производители переоценивают жизнеспособность этого продукта.

- Проверяйте температуру на полке холодильника в магазине. Сырки хранятся при температуре не выше четырех градусов.

- Дома лучше всего хранить сырки в морозилке. И примерно за полчаса до употребления размораживать их.

Источник: bazhopol.ru