Морковный суп – вкусно и полезно
Готовим суп-пюре из моркови с рисом.
Ингредиенты
- морковь200 г
- сливочное масло80 г
- лук2 шт.
- сахар1 ч.л.
- соль, перецпо вкусу
- длиннозернистый рис25 г
- овощной бульон700 мл
Морковь и лук нарезать. В большой кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук, сахар, щепотку соли и морковь, тушить 10 минут на слабом огне постоянно помешивая.
Ещё рецепт: Морковный суп-пюре
Добавить рис и бульон, дать закипеть и варить на слабом огне 30 минут. Суп измельчить с помощью блендера, добавить соль и перец по вкусу, при подаче украсить сливками, сухариками или петрушкой.