Салат из тыквы с беконом и брынзой
Легкий и вкусный осенний салат.
Ингредиенты
- мякоть тыквы200 г
- брынза100 г
- бекон2-3 ломтика
- рукколагорсть
- соль, перецпо вкусу
Тыкву нарезать кубиками и обжарить на растительном масле или запечь в духовке, слегка сбрызнув маслом. Брынзу нарезать кубиками. Бекон обжарить на сухой сковороде. Перемешать все ингредиенты.
Ещё рецепт: Салат из свеклы с тыквой, грушей и морковью
Можно сбрызнуть салат лимонным соком или яблочным уксусом, посыпать тмином. Руккола - не обязательный ингредиент, можно смело использовать любую зелень.