Местный житель Александр Корнеев варит его у себя на кухне. Правда, местными семья Корнеевых стала недавно. В Русино они переехали из Москвы. Как приживаются на ковровской земле итальянский сыр и выходцы из столицы?
- Молочко приехало из села Павловское, от моих друзей - фермеров
Сегодня Александр будет варить качотту, с итальянского - сырок.
Будущий - солнечный - сыр варится на небольшом огне. Он поддерживает постоянную температуру 36-38 градусов, человеческую, рассказывает Александр Корнеев. Читать дальше...