Диетолог Гинзбург рассказал о пользе яблочной кожуры
О пользе яблочной кожуры рассказал журналистам NEWS.ru популярный врач-диетолог Михаил Гинзбург. Специалист выступил с опровержением распространенного мифа. Речь идет об уверенности в том, что кожуру с яблок, по аналогии с другими фруктами и овощами, лучше срезать по причине повышенной концентрации нитратов в ее составе. «Яблоки с кожурой есть можно, она полезна. В ней более высокое содержание пищевых волокон, антиоксидантов и витаминов, чем в самом яблоке», — отметил Гинзбург, говоря об этом мифе. Читать дальше...