Нутрициолог Катерина Кузина: какие продукты не стоит сочетать
Печально, но факт: некоторые блюда, которые принято считать классическими, на самом не очень полезны из-за несочетаемости входящих в их состав продуктов. Самый яркий пример — мясо и картошка, хотя все мы любим и «мясо по-французски» и котлету с пюре. Дело в том, что белки перевариваются довольно медленно. А крахмал, который есть в картофеле, снижает выработку желудочного сока. В итоге мы получает очень большую нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Мясо с макаронами (паста или лазанья) работают так же. Читать дальше...