Ставропольские учёные создали оптимальный рецепт хлеба с порошком из отрубей
Учёные Северо-Кавказского федерального университета придумали новую технологию изготовления хлеба с псиллумом, то есть порошком из отрубей растения Plantago ovata. О разработке рассказала пресс-службы вуза.