Виноделы Крыма пока не знают, как повлияет аномальная погода на вкус вина
В Крыму на протяжении 37 лет не было столь аномального сезона, заявила замдиректора Института виноградарства и виноделия «Магарач» Наталья Алейникова. Также на экстремальные погодные условия, не подходящие для сбора винограда, жалуются и крымские виноделы. Например, энолог и винодел Олег Репин отметил, что впервые в жизни ему пришлось столкнуться с тем, что в конце августа нужно думать о сборе сортов со стандартными средними сроками созревания, такими как напиток «алиготе». В его хозяйстве при этом уже собрали ранее виноград для игристых... Читать дальше...