В молочной продукции чаще всего обнаруживается плесень — Россельхознадзор
«В 2023 году было 85 случаев выявлений плесеней. Чаще всего выявления отмечались в молочной продукции — сливочном масле, твороге, сметане, кефире. Также были выявления в рыбной продукции — икре лососевых рыб, сушено-вяленой рыбной продукции. Единичные случаи выявлений отмечались в полуфабрикатх мясной продукции — тесте пельменей», — рассказала пресс-служба Россельхознадзора редакции sfera.fm . В ведомстве отметили, что в 2024 году отмечено 36 выявлений заражений. Основная масса — это, по-прежнему... Читать дальше...