Капустные котлетки "От соседки"
Котлетки из белокочанной капусты получаются сочные и очень вкусные.
Соседка научила добавлять в фарш сыр, овсяные хлопья, мясо и даже рыбу — это блюдо можно каждый раз готовить по-разному.
![](http://mtdata.ru/u10/photoFB05/20486951833-0/big.jpeg)
Для приготовления потребуется:
1 средний кочан капусты
1 луковица
1 яйцо
1 стакан муки
1-2 зубчика чеснока
соль
зелень
сухари для панировки
растительное масло для жарки
![](http://mtdata.ru/u10/photo4F2C/20754899268-0/big.jpeg)
Кочан капусты разрезать на 4 части, удалив кочерыжку, и опустить в кипящую воду, отваривать в течение 8-10 минут. Затем сложить ее в дуршлаг или на полотенце, что бы лишняя вода стекла.
Остывшую капусту пропустить через мясорубку, отжать.
![](http://mtdata.ru/u10/photo398F/20092806732-0/big.jpeg)
Луковицу потереть на терке в кашицу, чеснок раздавить.
В капустную массу добавить тертый лук, чеснок, яйцо,зелень, соль, муку и замесить фарш, из которого сформировать котлетки,
![](http://mtdata.ru/u10/photo094E/20599138298-0/big.jpeg)
обвалять в сухарях
![](http://mtdata.ru/u11/photo3F82/20359165277-0/big.jpeg)
и обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. Приятного аппетита!