Бумажные и тканевые салфетки для сервировки стола: едим красиво каждый день.
Бумажные и тканевые салфетки для сервировки стола: едим красиво каждый день.
Сегодня салфетки используются не только в гигиенических целях, но и для декорации стола, создания классической или уникальной сервировки. Для праздников и особенных случаев выбирают варианты из льна или блестящей гладкой ткани, идеально чистые и отутюженные. Если предпочтение отдается бумажным салфеткам, то приобретают многослойные, возможно с рисунком и перфорацией.
Но особенную атмосферу придает, конечно, не наличие салфетки, а ее правильное сложение и размещение. При этом важно учитывать, что салфетка должна легко разворачиваться. Детей приучают к использованию салфеток с дошкольного возраста, чтобы в будущем в любом заведении или в гостях ребенок чувствовал себя уверенно.
Бумажные и тканевые салфетки на столе
Помимо красивых из ткани, всегда стоит иметь в запасе салфетки бумажные, как простенькие, так и состоящие из двух-трех слоев. На стол (или неподалеку в зоне доступа) их ставят в специальных держателях (стаканчиках, зажимах), стопкой или веером. При необходимости каждый из присутствующих за столом сможет воспользоваться дополнительной салфеткой, не озадачивая при этом хозяев. Количество салфеток возрастает, если среди приглашенных числятся детки.
Тканевые салфетки всегда раскладывают поштучно, обычно на тарелках, реже – рядом с ними (слева, после приборов). Цвет салфетки может спрятать ее среди других предметов, оставив безликим помощником. Но яркий принт или клетка не останутся незамеченными, поэтому декор должен вписываться в общий стиль и соответствовать случаю. Тканевые салфетки продаются самостоятельным набором или в комплекте со столовой скатертью. Такие наборы считаются хорошим подарком для молодоженов или на новоселье.
Рукодельницы берутся пошить салфетки для стола собственными силами. Обычно придерживаются классической прямоугольной формы и привычного размера в 30х45 см, но многим нравятся и квадратные, со стороной 40 см. Они украшаются эксклюзивной вышивкой и могут стать своеобразной визитной карточкой гостеприимного дома. По случаю предстоящего банкета иногда заказывают пошив салфеток для сервировки с учетом конкретной ситуации, например, юбилея или годовщины совместной жизни.
Как можно сложить тканевые салфетки
Проще всего сложить салфетки прямоугольником или квадратом. Но существует еще полтора десятка вариантов быстрого складывания, в результате которых получается эффектное изделие, а любой стол превращается в торжественный. Некоторые схемы требуют навыка, но он обычно приобретается на пятой-шестой попытке, а это – всего несколько минут, попробуйте!
- «Колонна». Делаем треугольник, сложив салфетку по диагональной линии. Затем нужно загнуть вверх ее основание, буквально на дюйм. Прижать, разгладить, после чего скатать в трубочку и зафиксировать свободный кончик.
- «Сумочка» идеальна для сервировки стола, ориентированного на женский пол. Этот метод складывания очень прост и обычно удается с первого раза. Складываем салфетку вдвое таким образом, чтобы получился вертикальный прямоугольник, сгиб которого размещается с правой стороны. Складываем еще раз, но теперь уже снизу вверх и получаем небольшой горизонтальный прямоугольник. Два слоя левого угла загибаем к центру, потом повторяем то же действие с верхним правым уголком. Отгибаем образовавшийся треугольник вниз. Уже известным нам образом складываем верхние углы и тоже отгибаем треугольник вниз, только чуть выше первого. Своими руками мы превратили тканевые салфетки в элегантные клатчи.
- «Горизонтальное саше» — красивое и функциональное сложение, благодаря которому в салфетку аккуратно помещаются столовые принадлежности. Складываем салфетку наружу изнаночной стороной так, чтобы получился горизонтальный прямоугольник, сгиб у которого внизу. Отгибаем 1/3 от верхнего слоя: нам нужна поперечная складка. Переворачиваем на обратную сторону, загибаем боковые края, чтобы они касались друг друга. Снова переворачиваем и снова загибаем.
- «Эверест». Для этой красивой конструкции сначала складываем салфетку вдвое так, чтобы получился прямоугольник, а сгиб оказался вверху. Верхние углы опускаем к серединке, получая таким образом равнобедренный треугольник. Дальше совмещаем боковые стороны, и их острые уголки в итоге оказываются внизу салфетки. Поворачиваем эти углы назад и загибаем – так они превращаются в основание, на котором салфетка будет держаться. Сгибаем вертикально пополам и ставим на отведенное ей место.
Форма салфетки для стола может зависеть и от события, в связи с которым организуется торжество. Например, к Новому году интересно сложить зеленые тканевые елочки, а по случаю дня рождения ребенка – лодочку или цветок. Нетривиальные идеи можно поискать в схемах для оригами.
Настольные салфетки из пвх и бамбука
Не только в кафе и ресторанах, но зачастую и в быту можно встретить салфетки, произведенные из твердого материала. Их главная цель – служить подставкой для посуды, а также оберегать поверхность от стола от контрастных температур, механических повреждений, попадания жидкости. В тех случаях, когда твердые салфетки для стола раскладываются поверх скатерти, они защищают и ее деликатную тканевую красоту. Наименование салфетки по отношении к этим предметам распространено в нашей стране, но в европейских государствах их называют матами.
Твердые салфетки помогают организовать пространство приема пищи. Каждый из сидящих как бы негласно ограничен площадью 30х45 см, и в процессе еды его посуда обычно не покидает этих пределов. В целом все смотрится аккуратно и стильно. Бамбуковые салфетки – обязательная атрибутика для стола, оформленного в китайском или японском стиле.
Цена на салфетки из бамбука для сервировки стола невысока, а достоинства очевидны: они не провоцируют аллергические реакции, легко содержатся в чистоте, компактно складываются и, считается, обладают антибактериальными свойствами. Как альтернативу приобретают сервировочные салфетки из пвх. Они тоже гигиеничны, но обладают более широким спектром декоративных возможностей. Так, пвх может имитировать кружево или другие нарядные тканевые салфетки.
В заведениях общественного питания часто используются настольные подложки из влагожиропрочного пергамента. Они изготавливаются на заказ с фирменным рисункам, несут рекламную информацию. Помимо декорирования помещения и защиты стола, они призваны занять посетителя на то время, пока он ожидает приготовления своей еды.
Использование настольной салфетки не дает право располагать посуду и приборы в хаотичном порядке: ключевые принципы сервировки должны соблюдаться, тем более что размер подложки это позволяет.
Упростить оформление стола при помощи тканевых или бумажных салфеток помогут аксессуары, которые продаются в магазинах для дома. Конечно, лучше приобрести качественные и элегантные изделия из металла, чем пластиковые. Покупаются они надолго, проблем в уходе не доставляют, да и разница в цене небольшая. Зато эффектные аксессуары всегда украшают стол, а не просто служат держателями.