Летний бар

Красиво, вкусно и полезно. Пейте на здоровье!

Цитрусовая нота в любых смесях освежает. Она же обеспечивает и легкую кислинку для баланса вкусов.

И с посудой заморачиваться не надо. Обычные стаканы с ароматной цветной субстанцией принесут с собой дачную атмосферу в вашу городскую квартиру. А вот соломинка для красоты и удобства может пригодиться.

МНЕНИЕ

Смешиваем и взбалтываем

Возможно, я ошибаюсь, но лето — это самое правильное время, чтобы немедленно вспомнить о замечательных безалкогольных коктейлях. Уважительных причин много. Кто-то из ваших гостей за рулем, или детей хочется побаловать чем-нибудь вкусненьким и полезным, да и просто в летнюю жару крепкие напитки как-то не вписываются. Но самое главное — наступает пора самых свежих ягод и фруктов. Даже если они еще не появились на ваших собственных дачных участках, то на рынках и в супермаркетах точно есть. Приготовить такие коктейли не так уж сложно.

Почувствуйте себя настоящим барменом, смешивайте ягоды с молоком и кофе с сиропами. Не бойтесь ошибиться, такие коктейли легко поправить, ведь в вашем летнем арсенале и густая фруктовая мякоть, и свежие ягодные соки, и всякие овощи.

Да-да, сочные стебли сельдерея или оранжевый морковный сок тоже пригодятся! В зависимости от ситуации можно быстренько смешать что-нибудь оригинальное с кислинкой на аперитив, для аппетита, или погуще и послаще на дижестив после обеда, вместо десерта. Не забудьте про мороженое, его можно подмешать в ваш фирменный коктейль в процессе приготовления или украсить холодным шариком уже при подаче.

Хорошего вам летнего настроения и, как всегда, приятного аппетита!

МОЛОЧНО-БАНАНОВЫЙ ШЕЙК

Эта классическая комбинация открывает бесконечные возможности для творчества. Будучи вполне самостоятельным продуктом, молниеносным в приготовлении, смесь молока и банана готова принять много других компонентов.

ЧТО НУЖНО

Спелый банан среднего размера (1 шт.), молоко (200 мл). А также мед (1 ст. л.), или клубника (100 г), или сельдерей (50 г), или порошок растворимого кофе (1 ч. л.), или еще что-нибудь.

ЧТО ДЕЛАТЬ

Для начала очистить банан и пропустить его через блендер с молоком. Что еще добавить, решать вам. Немного меда даст тонкий аромат и еще сытности. Свежая клубника или другие садовые ягоды — это новый вкус и необычный цвет. Сельдерей в этой ситуации не всякий узнает. Чуток растворимого кофе тоже сработает оригинально, даже если по прямому назначению вы этот продукт не употребляете.

КОФЕЙНО-ШОКОЛАДНЫЙ МИКС

Иногда хочется взбодриться чем-нибудь крепким и вкусным, но без алкоголя. Это как раз такой случай. Холодный кофе нейтрализует летнюю жару, а шоколад и пряности как бы сами собой создают праздничную атмосферу.

ЧТО НУЖНО

Холодный крепкий черный кофе (200 мл), жирные сливки (1 ст. л.), шоколадный сироп (1 ст. л.), шоколад (50 г), корица, мускатный орех

ЧТО ДЕЛАТЬ

Сварить кофе того сорта, к которому вы привыкли, но немного покрепче, иначе смесь будет восприниматься жидковатой. Подождать, пока остынет, и пропустить его через блендер со сливками, сиропом и щепоткой молотой корицы. Перед подачей посыпать тертым шоколадом и мускатным орехом. Не обязателен, но фантастически уместен в этот момент свежий круассан, восхитительно воздушный и вкрадчиво хрустящий. Калории будете считать потом.