Рамен как искусство. В центре Лиссабона открыли ресторан, посвященный любимому блюду жителей Страны восходящего солнца

Архитектурное бюро JCFS architects создало внутренний дизайн бистро, делающего рамен - традиционное японское блюдо. Причем не где-то в Японии, а прямо в центре Лиссабона - столицы Португалии.

Основной идеей их дизайна служит "аджитама", один из главных ингредиентов рамена, - вареные яйца, несколько часов маринованные в домашнем бульоне. Само заведение называется так же - "Аджитама".

Этот ресторан - творение двух друзей, которые, посетив Японию и глубоко впечатлившись ее культурным наследием, решили основать закусочную, подающую рамен, ведь об этом блюде в Португалии не знали еще несколько лет назад.

Оригинальный дизайн

Архитектура самого здания - оно находится в углу улицы - располагала к проектированию уютного заведения. Стремившись воссоздать атмосферу традиционной японской забегаловки, архитекторы решили использовать ажурные деревянные трельяжи - тонкие решетки для растений, чтобы показать строгость и решительность японцев. В этих трельяжах, которые вырезаны в форме яиц, спрятаны светильники, наполняющие заведение мягким, спокойным светом. А неоновая вывеска заведения напоминает о токийской тематике.

Внутренний дизайн заведения тоже не отстает: хотя он и выполнен в минималистическом стиле - прямо как японские заведения - он впечатляет. Около входа расположена круглая стойка и барные стулья, где посетителям предложат классический рамен. Вдоль стен стоят столики и стулья.