Как сделать вкуснейший шоколад дома, когда вообще лень идти в магазин
![Больше никакого магазинного шоколада. Больше никакого магазинного шоколада.](http://mtdata.ru/u18/photo0FEE/20820803737-0/original.jpg#20820803737)
Вечер, холодно, настроение на нуле – чем не уважительные причины, чтобы порадовать себя шоколадкой? Но ближайший супермаркет уже закрыт, да и одеваться-выходить на улицу как-то не охота. Вот и не нужно! Потому что сделать достойную замену шоколаду можно, не выходя из дома. Получится даже вкуснее, чем из магазина!
![Когда очень захотелось сладкого, найдите вот это. Когда очень захотелось сладкого, найдите вот это.](http://mtdata.ru/u18/photo7140/20266949435-0/original.jpg#20266949435)
Жажда сладенького атаковала внезапно, а дома ни одной конфетки в «заначке»? Спокойно, не впадайте в инсулиновую панику. Отправляйтесь на кухню в увлекательный квест по поиску ингредиентов из этого списка. И если нашли, то шикарный десерт уже практически тает у вас во рту. Вот, как просто и быстро сделать домашние шоколадные конфеты.
Для шоколадных конфет «по-домашнему», приготовьте:
1. 5 столовых ложек какао-порошка;
2. 50 г сливочного масла;
3. 6-8 столовых ложек сахара;
4. 5 столовых ложек молока;
5. 1 чайная ложка муки;
6. Четверть столовой ложки ванильного сахара (опционально, но предпочтительнее);
7. По желанию – грецкие орехи, мелко нарезанные сухофрукты или другая начинка.
![Вначале - сахар и какао. Вначале - сахар и какао.](http://mtdata.ru/u18/photo4B5E/20490022284-0/original.jpg#20490022284)
1. Сахар и какао засыпьте в кастрюлю, добавьте к ним 1 столовую ложку молока и хорошо перемешайте. После того, как смесь стала однородной, добавьте ещё 4 ложки молока и отправляйте на средний огонь, постоянно помешивая, до закипания.
![Потом добавьте масло. Потом добавьте масло.](http://mtdata.ru/u18/photo02C7/20713095133-0/original.jpg#20713095133)
2. Убавьте огонь до минимума, добавьте сливочное масло, перемешайте и доведите до кипения ещё раз.
![Не забудьте перемешивать. Не забудьте перемешивать.](http://mtdata.ru/u18/photoE151/20936167982-0/original.jpg#20936167982)
3. Теперь пора снять кастрюлю с огня, но ненадолго. Добавьте в почти-уже-шоколад чайную ложку муки, помешайте. Когда мука полностью растворится, зажигайте огонь и в третий раз доведите смесь до кипения.
![Разливайте по формам и ждите. Разливайте по формам и ждите.](http://mtdata.ru/u18/photoE987/20159240831-0/original.jpg#20159240831)
4. Выключайте плиту, дайте смеси остыть. Добавьте ванильный сахар и перемешайте. Теперь можно заливать шоколад в любую формочку, которая есть под рукой (только не забудьте смазать её маслом!) и отправлять в холодильник на час-два. Хотите шоколад с орехами? Просто положите их в форму.
![Идеальный десерт! Идеальный десерт!](http://mtdata.ru/u18/photo2D69/20382313680-0/original.jpg#20382313680)
Если за два часа ваш аппетит к сладкому не поутих, вы утолите его нежнейшим шоколадом, который так и тает во рту.