Худей, как Виктория Бекхэм: все о популярной среди звезд алкалиновой диете
Изначально алкалиновую, или щелочную, диету разрабатывали для людей, страдающих от повышенной кислотности желудка. Чтобы нормализовать pH-баланс, им предлагалось питаться щелочными продуктами — то есть теми, которые при переваривании дают щелочную, а не кислотную реакцию.
Однако со временем выяснилось, что у алкалиновой диеты масса плюсов. И говорить уже стали о pH-балансе организма в целом (то есть крови), оптимальный уровень которого должен оставаться в пределах 7,35-7,45.
Конечно, и перекос в щелочную сторону не принесет ничего хорошего, но это случается крайне редко, так как подавляющее большинство наших любимых продуктов питания — кислотные и по совместительству вредные.
А вот щелочные продукты положительно влияют на пищеварение и аппетит, помогают усваиваться питательным веществам и, что самое заманчивое, — способствуют похудению.
Алкалиновую диету сразу же взяли на заметку и начали продвигать такие знаменитости, как Виктория Бекхэм, которая уже несколько лет питается по книге Honestly Healthy Alkaline Programme, написанной шеф-поваром и диетологом Наташей Коррет, Дженнифер Энистон, Гвинет Пэлтроу и Сара Валентайн.
Звезды в один голос говорят, что обязаны щелочной диете не только стройной фигурой, но даже ровным цветом лица и хорошим настроением. Вот что щелочь животворящая делает!
Что такое кислотные и щелочные продукты?Итак, если вы решили придерживаться щелочной диеты, вам нужно составить свой ежедневный рацион таким образом, чтобы 80% его составляли щелочные продукты и лишь 20% — кислотные. Некоторые приверженцы алкалиновой системы питания предлагают довести долю щелочных продуктов до 100%. Но мы все же не советуем идти на такие радикальные меры.
К щелочным продуктам относятся:
овощи (кабачки, тыква, морковь, свекла, огурцы, редис, редька, брюква, репа, капуста); фрукты (цитрусовые, авокадо, арбуз, манго, груша) рыба; курица; индейка; крупы (перловка, коричневый рис); орехи и семечки; травяные чаи.К кислотным продуктам относятся:
молочные продукты; красное мясо; пасленовые (картофель, баклажан, томат); кукуруза; белый хлеб, выпечка; гречка, белый рис; сливочное масло; майонез; продукты с консервантами и красителями; черный чай.Чтобы питаться, как Виктория Бекхэм, придется пожертвовать многими продуктами. Оправдана ли эта жертва? Об этом расскажет консультант по лечебному питанию.
Даже стакан воды с долькой лимона 2-3 раза в день положительно воздействует на организм— Секрет стройности и вечной молодости Гвинет Пелтроу, Виктории Бекхэм и многих известных фотомоделей мирового значения 40+ — в разумном подходе к своему ежедневному рациону питания. Эти барышни на протяжении многих лет ограничивают себя в продуктах питания, которые в процессе переваривания дают организму закисление.
И строят свой рацион на продуктах, которые защелачивают (алкалиновые) организм. Таким образом снижаются воспалительные явления, повышается энергия, улучшается состояние кожи, ослабевает зависимость от алкоголя и табакокурения.
Даже стакан воды с долькой лимона 2-3 раза в день положительно воздействует на организм.
Приходит в норму кожа, поднимается настроение, повышается работоспособность.
Однако, как и с любыми другими диетами, при переходе на подобный рацион питания необходима консультация специалиста. Перечень продуктов, разрешенных в щелочное диете, может не подойти к индивидуальным особенностям вашего организма.
И помните, что любая диета имеет продолжительный и положительный эффект только когда она подкреплена комплексом оздоровительный упражнений.