Приготовила по рецепту соседки жареные кабачки с сыром. Мои домочадцы были в восторге от этого блюда
Приготовила по рецепту соседки жареные кабачки с сыром. Мои домочадцы были в восторге от этого блюда
Мои домашние обожают жареные кабачки. Летом я готовлю это блюдо практически каждый день. Но со временем однообразные вкусы надоедают, обжаренные кабачковые кружочки разлетаются с тарелки все медленнее. Но недавно соседка поделилась со мной принципиально новым рецептом.
![Приготовила по рецепту соседки жареные кабачки с сыром. Мои домочадцы были в восторге от этого блюда](https://www.nastroy.net/pic/images/201907/517344-1562961622.jpg)
Что понадобится
- Кабачки.
- Творожный сыр (моцарелла, сулугуни или адыгейский).
- Твердый сыр.
- Яйцо.
- Мука.
- Сухари (молотые).
- Подсолнечное масло.
Приготовление
Кабачки нужно нарезать вдоль. Пластинки-язычки должны быть максимально тонкими. Для этого удобно использовать овощечистку.
![Приготовила по рецепту соседки жареные кабачки с сыром. Мои домочадцы были в восторге от этого блюда](https://www.nastroy.net/pic/images/201907/229708-1562961622.jpg)
Моцареллу нарезать кусочками толщиной примерно 1 см.
Две пластинки кабачков нужно положить крест-накрест, сверху положить кусочек моцареллы, завернуть все это конвертиком и скрепить зубочисткой.
![Приготовила по рецепту соседки жареные кабачки с сыром. Мои домочадцы были в восторге от этого блюда](https://www.nastroy.net/pic/images/201907/812034-1562961623.jpg)
![Приготовила по рецепту соседки жареные кабачки с сыром. Мои домочадцы были в восторге от этого блюда](https://www.nastroy.net/pic/images/201907/785464-1562961623.jpg)
![Приготовила по рецепту соседки жареные кабачки с сыром. Мои домочадцы были в восторге от этого блюда](https://www.nastroy.net/pic/images/201907/181493-1562961624.jpg)
Далее нужно взбить яйцо в пену. Кабачково-сырный конвертик макнуть сначала в муку, а потом в яйцо.
![Приготовила по рецепту соседки жареные кабачки с сыром. Мои домочадцы были в восторге от этого блюда](https://www.nastroy.net/pic/images/201907/698199-1562961624.jpg)
![Приготовила по рецепту соседки жареные кабачки с сыром. Мои домочадцы были в восторге от этого блюда](https://www.nastroy.net/pic/images/201907/753821-1562961625.jpg)
Твердый сыр натереть на терке и смешать с молотыми сухарями. В этой панировке обвалять кабачковую заготовку.
![Приготовила по рецепту соседки жареные кабачки с сыром. Мои домочадцы были в восторге от этого блюда](https://www.nastroy.net/pic/images/201907/890233-1562961625.jpg)
Теперь нужно обжарить кабачки с сыром в большом количестве раскаленного растительного масла.
![Приготовила по рецепту соседки жареные кабачки с сыром. Мои домочадцы были в восторге от этого блюда](https://www.nastroy.net/pic/images/201907/80314-1562961626.jpg)
Когда корочка станет румяной, закуску можно будет считать готовой.
Теперь нужно положить кабачковые конвертики на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Когда закуска остынет, не забудьте извлечь зубочистки.