Рекомендации по покупке грибов от Роспотребнадзора

Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбирать покупные грибы, чтобы не отравиться ими. Информация об этом сообщается на сайте ведомства.

Отмечается, что покупать собранные грибы в любом виде, будь то сушеные, соленые, маринованные или консервированные, нельзя у случайных людей в неустановленных местах.

В ведомстве подчеркнули, что грибы - трудноперевариваемый продукт, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.

Чтобы убедиться в том, что вы покупаете безопасный продукт, необходимо внимательно рассмотреть упаковку на целостность, чистоту и содержание: грибы ни в коем случае не должны быть загнившими.