Как не ошибиться при выборе грибов, рассказали в Роспотребнадзоре

Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать грибы и на чём следует акцентировать внимание, чтобы не отравится. Об этом сообщает телеканал «Звезда».

В ведомстве напомнили, что грибы – это полностью белковый продукт. Тем не менее, он не рекомендуется в употребление людям с болезнями кишечника и детям до 14 лет из-за наличия в себе хитина, который и вовсе не переваривается. Покупать грибы необходимо с особой осторожностью и только у проверенных продавцов:

«Если вы покупаете уже собранные грибы, помните, что нельзя покупать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли», – подчёркивается на сайте ведомства.

Лучше всего покупать грибы в супермаркетах. Продукт должен быть упакован с наличием информации о товаре. Важно помнить, что грибы являются скоропортящимся продуктом, и их нужно есть сразу после приготовления. Разогревать их в микроволновой печи крайне не рекомендуется.