Эксперт: в жаркую погоду важно не допустить дефицита калия

Недостаток калия негативно сказывается на функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем. Летом его дефициту в организме способствует интенсивная потеря влаги и обезвоживание. Москвичам пообещали возвращение лета. Повышенное потоотделение в жаркую летнюю погоду приводит к дефициту калия, об этом рассказала Руководитель московского управления государственной инспекции по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Нина Зайцева. По словам эксперта, важно не допускать дефицита важного минерала, вымывание калия необходимо восполнять. Для этого специалист посоветовала включать в рацион в жаркую погоду свежие фрукты и ягоды с высокой концентрацией этого элемента. В, частности, эксперт рекомендует следующие пищевые источники калия: персики, абрикосы, черную смородину, бананы, ананасы, фасоль, курагу, чернослив, шпинат, тыкву. Зайцева добавила, что избегать дефицита калия важно для здорового клеточного метаболизма и для работы мышц, в том числе сердечной. Кроме того, достаточное количество калия в организме обеспечивает нормальную работу органов нервной системы. Ранее МедикФорум писал о том, что к ухудшению состояния мозга может приводить дефицит витамина D.