Россельхознадзор обнаружил проблемы в производстве колбас в Подмосковье

Россельхознадзор обнаружил проблемы в производстве колбас в Подмосковье. Управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям нашло нарушения требований российского законодательства при производстве колбасных изделий на предприятии в Ленинском районе Подмосковья. "Инспекторами Раменского межрайонного отдела установлено, что на момент проверки в цехе по изготовлению фаршей температура составляла 18 градусов, в цехе по обвалке и разделке мяса - 20 градусов, тогда как температура не должна превышать плюс 12°C, таким образом не обеспечены температурные условия для измельчения мяса и субпродуктов", - сообщает пресс-служба Россельхознадзора. Также в камере хранения готовой продукции выявлены колбасные изделия (сосиски в в/у, колбаса "Докторская", карбонат, шейка - общим весом 42 кг), с отсутствием установленных сроков годности, не имеющие маркировки. По результату проверки составлено 2 протокола об административном правонарушении на юридическое и должностное лицо, выданы...