Роспотребнадзор: почти 500 из 650 предприятий Приангарья торгуют мясом без документов

Также специалисты выяснили, что 3,9% мяса не соответствует микробиологическим требованиям безопасности.

Роспотребнадзор во время проверок предприятий, участвующих в обороте мяса, выявил, что у 75% нет документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, сообщается 16 июля на сайте ведомства.

Всего проверено 651 предприятие, из них пять организаций оптовой торговли, 504 – розничной, 132 предприятия общественного питания и 10 – придорожного сервиса. Документов на мясо нет у 489 из них.

По результатам проверок, забраковано 556 партий мясной продукции объёмом 1,3 тысячи килограммов. Возбуждено 506 дел об административных правонарушениях, сумма штрафов составила более 2,1 миллиона рублей.

Также специалисты выяснили, что 3,9% мяса не соответствует микробиологическим требованиям безопасности.