Вкуснейшие рецепты домашних сорбетов, чтобы пережить жару летом
И никаких лишних калорий!
Сорбет - это ледяной фруктовый десерт, идеальный для жарких дней.
Главное отличие сорбета от другого прохладного лакомства – мороженого – отсутствие животных или растительных жиров. Благодаря этому он менее калориен и потому ценится сторонниками здорового питания.
![](http://mtdata.ru/u15/photoA127/20035365971-0/original.jpg#20035365971)
Как приготовить сорбет дома? Это просто. Был бы холодильник. Также желательны блендер и мороженица, но они не обязательны.
Существует огромное количество рецептов, по которым сорбет можно приготовить вручную. Главное, чтобы продукты были свежими и хорошего качества.
Клубничный сорбет.
1) Клубнику очистите от хвостиков и промойте.
![](http://mtdata.ru/u15/photoE120/20481511669-0/original.jpg#20481511669)
2) Затем поместите в блендер и измельчите до однородного пюре.
![](http://mtdata.ru/u15/photoF7CD/20704584518-0/original.jpg#20704584518)
3) Клубничное пюре переложите в контейнер и поместите в морозильную камеру на 3-4 часа.
![](http://mtdata.ru/u15/photo8047/20927657367-0/original.jpg#20927657367)
4) При этом каждый час перемешивайте сорбет, чтобы получилась мелкая ледяная крошка. В конце можете еще раз пробить его блендером.
![](http://mtdata.ru/u15/photo2B54/20150730216-0/original.jpg#20150730216)
Малиновый сорбет.
1) Свежую малину промойте. Если используете замороженную ягоду - разморозьте её.
![](http://mtdata.ru/u15/photo3848/20373803065-0/original.jpg#20373803065)
2) Поместите малину в блендер и измельчите до однородного пюре. Переложите его в контейнер и поместите в морозильную камеру на 3-4 часа.
![](http://mtdata.ru/u15/photo3665/20819948763-0/original.jpg#20819948763)
3) При этом каждый час перемешивайте сорбет, чтобы получилась мелкая ледяная крошка. В конце можете еще раз пробить его блендером.
![](http://mtdata.ru/u15/photo26B8/20043021612-0/original.jpg#20043021612)
Банановый сорбет.
1) Спелые бананы заморозьте целиком.
![](http://mtdata.ru/u15/photo8F94/20266094461-0/original.jpg#20266094461)
2) Затем выньте их из морозильника и полностью разморозьте.
![](http://mtdata.ru/u15/photo55F4/20489167310-0/original.jpg#20489167310)
3) Очистите бананы от кожуры и измельчите блендером в однородное пюре.
![](http://mtdata.ru/u15/photo12BB/20712240159-0/original.jpg#20712240159)
4) Разложите мороженое по формочкам, украсьте свежими листьями и ягодами по желанию.
![](http://mtdata.ru/u15/photoFA80/20935313008-0/original.jpg#20935313008)
Вы любите сорбет? Какой вам нравится больше всего?