Подруга угостила потрясающим черничным чизкейком. Оказалось, рецепт очень простой и не требует выпечки

Подруга угостила потрясающим черничным чизкейком. Оказалось, рецепт очень простой и не требует выпечки

Мы уверены, что каждая хозяйка хотя бы раз радовала свою семью таким вкусным европейским блюдом, как чизкейк. А если же нет, то после прочтения нашей статьи вы обязательно решитесь его приготовить. Существует много вариаций чизкейка – от запеканки до пирожного-суфле, поэтому этот десерт можно готовить по-разному, но я предлагаю вашему вниманию самый простой и наименее затратный по времени и бюджету рецепт приготовления. Я узнала его от подруги. Уникальность рецепта заключается еще и в том, что для приготовления этой выпечки вам совершенно не понадобится духовка. Также этот вариант идеально подойдет для любителей черники.

Все, что понадобится для начинки

Для теста:

• 200 грамм масла сливочного;
• 100 грамм масла сливочного (растопленного);
• 3 ст. л. сахара;
• печенье - одна упаковка;
• 1 пакетик ванилина;
• соль - щепотка.

Для начинки:

• 150 грамма сливочного сыра;
• 150 грамма йогурта (желательно натурального);
• 100 миллилитров сливок;
• 2 упаковки желатина;
• 50 грамм сахара;
• 1 пакетик ванилина;
• 150 грамм черники;
• лимон - ½ (по желанию).

Приступаем к приготовлению

Измельчите печенье для теста с помощью блендера, а затем хорошенько перемешайте крошки печенья с маслом, сахаром, ванилином и добавьте щепотку соли.

Равномерно распределите полученную массу по форме для выпечки, смазанную заранее маслом. После этого поместите ее в холодильник.

Растворите желатин в холодной воде (примерно около 5 минут).

Возьмите большую миску и хорошо перемешайте в ней сливочный сыр, йогурт, сахар, сливки, лимонный сок и ванилин.

После этого добавьте желатин и все вместе перемешайте. Чернику нужно обязательно помыть и добавить в самом конце.

Достаньте тесто из холодильника и равномерно распределите по нему начинку.

После этого накройте торт полиэтиленовой пленкой и охладите его около 4 часов в холодильнике.

После этого можете достать его из холодильника и насладиться незабываемым вкусом. Приятного аппетита!