Этот полезный салат с рисом, курицей и кешью станет полноценным ужином

ИНГРЕДИЕНТЫ
Перец молотый по вкусу
Рис (лучше дикий ) 50г
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Ореховое или растительное масло 1ст.л.
Орехи кешью 5шт
Грибы шампиньоны 30г
Куриная грудка или ножка без шкурки 100г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Продукты, которые нужны для приготовления блюда.

Отвариваем  до готовности рис как обычно 1 к 2 в подсоленой воде с добавлением масла.
Примечание: если вы используете дикий рис, то отваривать его нужно до готовности белого риса, а черный рис останется чуть жестковатым

 
Мясо хорошо промываем, отделяем шкурку, зачищаем от пленочек и отвариваем до готовности в подсоленой воде куриное филе

 
Зелень моем, просушиваем и мелко рубим.

Промываем и нарезаем ломтиками грибы

Измельчаем кешью.Нарезаем кубиком остывшие куриное филе

Смешиваем рис и курицу. Солим и перчим

Собираем салат: на тарелку выкладываем зелень и грибы
Посыпаем салат измельченными орехами.Выкладываем сверху рис

Салат готов!