Мясо, жареное на камнях
![Мясо, жареное на камнях](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jul/29/09/2566193_57026-640x480.jpg)
Еще один рецепт, где главный секрет не в компонентах блюда, а в способе тепловой обработки. На этот раз используется тепловая инерция камня - он медленно нагревается, но и отдает тепло далеко не мгновенно. А превратить в каменный гриль можно практически любой мангал.