Сестра нарезала картофель, положила его в форму для выпекания и поставила в духовку: вкуснее блюда я не пробовала

Моей младшей сестре никогда не давалась готовка. Домашней еде и долгим часам у плиты она предпочитает полуфабрикаты и еду "на вынос" в кафе и ресторанах. А что бы выбрали вы? Горячие угощения, приготовленные самостоятельно, или суши из местного ресторанчика азиатской кухни? Я бы не смогла отказаться от готовки, ведь так интересно смешивать вкусы и текстуры самостоятельно! Разве может пицца из супермаркета заменить пышный пирог или ароматное рагу...

Так вот, представьте мое удивление, когда я пришла к своей сестрице домой и обнаружила, что она готовит. Картошку она быстро нарезала на мандолине, добавила немного специй и сыра, выложила тонкие пластинки в формочки для кексов. Результат ее нехитрых манипуляций меня приятно шокировал.

Ингредиенты для будущего шедевра

• 1,3 кг картофеля;
• 90 г сливочного масла;
• 25 г тертого пармезана;
• 12 г тимьяна;
• 3 г сушеного чеснока.

Простой рецепт для ленивых гурманов

Форму для кексов смажьте небольшим кубиком сливочного масла.

Очистите и вымойте картофель. Разрежьте их на кусочки толщиной около 2 мм. Если у вас есть мандолина, то процесс нарезки будет еще быстрее!

Натрите пармезан и добавьте его к ломтикам картофеля. Приправьте солью, перцем, чесноком и тимьяном. Растопите оставшееся масло, залейте им тонкие пластинки картошки.

Все хорошо перемешайте. Разве вы еще не чувствуете этот фантастический аромат?

Положите ломтики картофеля друг на друга в лоток для маффинов. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 190 ° 50-55 минут.

Дайте картофельным "кексам" остыть в течение нескольких минут, прежде чем использовать нож, чтобы вынуть их из лотка. Теперь просто аккуратно разложите их на тарелке, украсьте сыром и наконец съешьте!

Картофельные кораблики с овощами

Теперь я расскажу про свой любимый рецепт запеченной картошки. Эти аппетитные кораблики порадует как взрослых, так и детей.

Ингредиенты:

• 4 картофелины;
• 180 г брокколи, стручковой фасоли;
• горчица, тертый сыр;
• оливковое масло.

Картофель промойте, проткните вилкой в нескольких точках и бережно заверните в фольгу. Запекайте 25-30 минут в духовке при температуре 200 градусов. Достаньте картошку, разверните и оставьте на 20-30 минут, чтобы мягкие плоды остыли.

Брокколи разберите на соцветия, фасоль разрежьте на 2-3 части; овощи варите в слегка подсоленной воде 6-8 минут. Заправьте смесью масла и горчицы. Дополнительно приправьте солью, россыпью душистого перца.

На остывшем картофеле сделайте глубокие разрезы, аккуратно удалите мякоть чайной ложкой и заполните их овощной начинкой. Готовое блюдо декорируйте тертым сыром, веточками трав.