Рецепт плов с болгарским перцем

Рецепт плов с болгарским перцемНеобычный вариант плова с болгарским перцем – отличное блюдо для сытного обеда или ужина. Ингредиенты Свинина450 г рис300 г болгарский перец2 шт. морковь1 шт. лук1 шт. чеснок5 зубч. сольпо вкусу черный перецпо вкусу специи для пловапо вкусу растительное масло100 мл  

Способ приготовления

Нарезать мясо кусочками, лук и чеснок мелко измельчить, морковь натереть на терке, болгарский перец нарезать крупными кусочками. В кастрюле с толстыми стенками разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить мясо и обжаривать все вместе, помешивая. Когда мясо побелеет, добавить морковь и болгарский перец, добавить соль, специи и чеснок, обжаривать все вместе 3-4 минуты.

Добавить к мясу с овощами рис и залить холодной водой – она должна покрывать рис примерно на 2 см. Убавить огонь и тушить плов 30 минут. Аккуратно перемешать лопаткой, снова накрыть крышкой и готовить еще 20 минут. Время готовки1,5 ч

Количество персон4 чел

Уровень сложности

Легко

Кухня

Международная