Я нашла идеальный рецепт панкейков: шоколадно-банановые блины стали неотъемлемой частью моего утра

Я нашла идеальный рецепт панкейков: шоколадно-банановые блины стали неотъемлемой частью моего утра

На сегодня один из самих популярных десертов по всему миру – банановые блины. Но не просто блины, а именно панкейки. Но с чем, кроме блинов панкейки сочетаются еще лучше, конечно же, с шоколадом.

А если все это соединить вместе? Проверьте на своем опыте, приготовив шоколадно-банановые панкейки по описанному мной рецепту.

Что понадобится

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• какао-порошок – 1,5 ст. л.;
• банан – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 2 г;
• соль;
• ванильный сахар;
• мед – 1 ст. л.;
• масло сливочное или кокосовое для жарки.

Для начинки можно использовать топленный шоколад, шоколадную крошку или заменить их свежими ягодами, кленовым сиропом, арахисовым маслом или чем-то другим, что вы обожаете не меньше перечисленных вариантов.

Как приготовить

Берем какао-порошок, яйца, банан и выбранную вами начинку и отправляем в блендер. Все перемешиваем до однородности. Можно не добавлять начинку к смеси для блинов, а просто выкладывать на блинчик с одной стороны во время выпекания. Делайте так, как вам нравится больше. Я предпочитаю измельчать все в блендере.

Нагреваем сковороду, смазываем маслом. Используем сливочное или предварительно растопленное в кастрюльке кокосовое масло. Не наливайте много масла на сковороду, иначе не получите желаемого эффекта на корочке блинчика. Если поверхность сковороды будет слишком жирной, то в результате получатся обычные оладки, не отличающиеся золотисто-коричневым оттенком. А ведь это первая отличительная черта настоящих панкейков.

Выкладываем на разогретую сковороду тесто небольшой горкой, взяв примерно 2 столовые ложки для одного панкейка. Обжариваем блинчик до золотисто-коричневого теста с одной стороны, у меня уходит примерно 1 минута, и переворачиваем на другую, обжаривая еще 1-2 минуты.

Вот и все. Украшаем и приправляем по желанию и наслаждаемся вкусным завтраком.