В нашей семье едят необычные рыбные голубцы в савойской капусте. Я готовлю их легко и быстро: делюсь рецептом
В нашей семье едят необычные рыбные голубцы в савойской капусте. Я готовлю их легко и быстро: делюсь рецептом
Голубцы – это не только завернутый в листочки белокочанной капусты фарш с рисом. Можно попробовать разнообразить традиционное представление об этом продукте, используя иные рецепты. К примеру, приготовить голубцы с рыбой, а привычный вид капусты заменить савойской.
Список используемый ингредиентов
Для того чтобы приготовить такое вкусное и оригинальное блюдо, потребуются следующие продукты:
- кочан савойской капусты;
- один болгарский перец;
- пара головок лука;
- килограмм горбуши;
- одна морковь;
- 500 мл томатного сока;
- четыре томата;
- соль, любимые специи и растительное масло.
Такие голубцы получаются нежнее, чем привычные. Также они достаточно оригинальные, хотя по вкусу не уступают привычному мясному варианту.
![В нашей семье едят необычные рыбные голубцы в савойской капусте. Я готовлю их легко и быстро: делюсь рецептом](https://www.nastroy.net/pic/images/201908/654524-1565377230.jpg)
Процесс приготовления
Кочан нужно разобрать на листочки. Кипятят в кастрюле воду, солят ее, отправляют листочки в кипяток на пять минут, после выкладывают каждый на дуршлаг. Нужно, чтобы стекла лишняя влага, а также заготовка остыла.
![В нашей семье едят необычные рыбные голубцы в савойской капусте. Я готовлю их легко и быстро: делюсь рецептом](https://www.nastroy.net/pic/images/201908/646016-1565377230.jpg)
![В нашей семье едят необычные рыбные голубцы в савойской капусте. Я готовлю их легко и быстро: делюсь рецептом](https://www.nastroy.net/pic/images/201908/474042-1565377231.jpg)
Рыбу нужно очистить, разделать на филе среднего размера. Посолить по своему вкусу.
![В нашей семье едят необычные рыбные голубцы в савойской капусте. Я готовлю их легко и быстро: делюсь рецептом](https://www.nastroy.net/pic/images/201908/259078-1565377232.jpg)
Лук чистят, промывают холодной водой, режут полукольцами, примерно половину заготовки убирают для соуса. Томаты нарезают кругами. У перца убирают плодоножку, семена и перегородки. Режут соломкой.
![В нашей семье едят необычные рыбные голубцы в савойской капусте. Я готовлю их легко и быстро: делюсь рецептом](https://www.nastroy.net/pic/images/201908/118589-1565377232.jpg)
Морковь чистят, трут на средней терке и обжаривают на растительном масле в течение пяти минут. Когда все продукты готовы, начинают собирать голубцы с рыбой.
На каждый листок капусты кладут ломтик рыбы, пару колечек лука, морковь, перец и томаты. Заворачивают конвертиком.
![В нашей семье едят необычные рыбные голубцы в савойской капусте. Я готовлю их легко и быстро: делюсь рецептом](https://www.nastroy.net/pic/images/201908/936331-1565377233.jpg)
Противень для духовки смазывают маслом, укладывают на него заготовки, располагая их вниз швом.
![В нашей семье едят необычные рыбные голубцы в савойской капусте. Я готовлю их легко и быстро: делюсь рецептом](https://www.nastroy.net/pic/images/201908/486608-1565377233.jpg)
![В нашей семье едят необычные рыбные голубцы в савойской капусте. Я готовлю их легко и быстро: делюсь рецептом](https://www.nastroy.net/pic/images/201908/247440-1565377234.jpg)
Отдельно обжаривают остатки лука, доливают сок томата. При необходимости приправляют соус перцем и солью Готовят его около пяти минут. Заливают соусом голубцы. Прогревают духовку до 180 градусов, после выпекают голубцы в течение сорока минут. Подают такие голубцы со сметаной, она прекрасно смешивается с томатным соусом.
![В нашей семье едят необычные рыбные голубцы в савойской капусте. Я готовлю их легко и быстро: делюсь рецептом](https://www.nastroy.net/pic/images/201908/907665-1565377234.jpg)