Сырный суп с фрикадельками

Сыр придает блюду приятный пикантный и в то же время нежный вкус. Попробуйте! 

Ингредиенты Куриный фарш

500 г лук

2 шт. морковь

1 шт. рис

100 г болгарский перец

1/2 шт. сливочный сыр

110 г сушеная петрушка

2 ст. л. картофель

200 г лавровый лист

по вкусу растительное масло

по вкусу черный молотый перец

по вкусу соль

по вкусу  

Способ приготовления

Влить 2,5 л воды в кастрюлю и поставить на огонь. Картофель нарезать кубиками. Когда закипит вода, выложить рис в кастрюлю. Через 5 минут добавить измельченный болгарский перец и варить до полуготовности в течение 15 минут. В фарш добавить одну измельченную луковицу. Посолить, поперчить и всыпать 1 ст. ложку петрушки. Тщательно все перемешать. Из полученного фарша сформировать небольшие шарики. Выложить в кастрюлю, дать супу закипеть и продолжать варить 10 минут. Оставшуюся луковицу мелко нарезать, а морковь натереть. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить в суп вместе с нарезанным небольшими кубиками сыром. Добавить лавровый лист, оставшуюся зелень. Посолить, поперчить и варить еще 10-15 минут. Время готовки

1 ч

Количество персон

5 чел

Уровень сложности

Средне

Кухня

Международная