Картошка в горшочке под "зелёной" шапкой: это стоит вашего внимания

Сытное и простое блюдо с деревенской ноткой.

Приветствую вас, мои дорогие читатели. Сегодня я расскажу вам о своём варианте картофеля в горшке. Довольно-таки распространенное блюдо, которое имеет сотню различных способов его приготовления.

 

Такое блюдо подойдет не только для повседневного употребления, но и для подачи на праздничный стол.

 

Ингредиенты:

• Свинина - 400 гр.
• Шампиньоны - 400 гр.
• Картошка - 0,5 кг.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сметана - 200 гр.
• Сыр - 150 гр.
• Соль, перец
• Масло растительное
• Лук зеленый, укроп
• Вода - 100 мл.

Процесс приготовления:

 

Лук порезать полукольцами и отправить его на разогретую сковороду с маслом. Слегка обжарить на среднем огне около 2 минут.

 

Мясо нарежем крупными кубиками и добавляем его в луку. В такой последовательности лук не подгорает, так как я его остужаю мясом. Довожу мясо до полуготовности и выкладываю его на дно горшочка. Солю и перчу по вкусу, тщательно перемешиваю. Дно советую предварительно смазать маслом.

 

Очищенные шампиньоны нарезаем и отправляем в ту же сковороду.

 

Готовим на среднем огне под закрытой крышкой. Грибы начнут выделять влагу, как только она испариться снимаем с огня. Немного посолите и перемешайте.

 

Выкладываем грибы в горшочек вторым слоем.

 

Крупными кубиками нарежем картофель и выкладываем его третьим слоем в горшочек. Добавим немного кипяченой воды. Слегка посолим и поперчим.

 

Картофель сверху промазываем сметанной. Разогреваем духовку до 180 и убираем туда наш горшочек примерно на 45 минут. За 10 минут до готовности картофель сверху посыпаем сыром, натертым на мелкой терке.

Готовое блюдо сверху посыпаем зеленью. Ах, какой аромат, просто нет слов)