Дети вегетарианцев могут быть глупее детей мясоедов?

Скандальное заявление сделала британский диетолог Эмм Дербишир в своей колонке в в BMJ Nutrition, Prevention & Health. Фактически она говорит о том, что вегетарианство не способствует развитию мозга. Диетолог указывает: отказ от пищи животного происхождения провоцирует нехватку холина. А это вещество нужно человеку для развития головного мозга. Вещество содержится в мясе, яйцах и молоке. Куда меньше холина в растительной пище, в том числе в бобах и орехах. Холин нужен человеку, чтобы правильно формировалась структура головного и спинного мозга плода. Нехватка холина во время беременности повышает, как считает ученая, риск появления у ребенка дефектов нервной трубки — зачатка центральной нервной системы. Наверняка вегетарианцы раскритикуют такие заявления диетолога и приведут свои доводы в пользу отказа от употребления в пищу мяса.