Испанский салат из запеченного картофеля. Прекрасный вариант для пикника

ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г мелкого картофеля
3 столовых ложки оливкового масла
1,25 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотого перца
4 зубчика мелко нарезанного чеснока
4 столовых ложки майонеза
1 столовая ложка сока лимона
1 чайная ложка дижонской горчицы

 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Итак, первым делом нужно подготовить картофель. Разрезаем картошку пополам и кладем в миску. Далее, добавляем в картошку немного оливкового масла (2-3 столовые ложки). Перчим, солим и тщательно вымешиваем.

Следующим шагом будет выкладывание картофеля на противень. Нагрейте духовку до 200 градусов. Около 40 минут выпекайте картошку до золотистой корочки, при этом помешивайте всего 2 раза.

Картофель готов. Теперь его нужно остудить и выложить в посудину, которая и пойдет на стол.Теперь готовим соус для картофельного салата. В отдельную мисочку налейте 1/2 столовой ложки масла, туда добавьте немного соли, перца, мелко нарезанного чеснока, лимонного сока, майонеза и горчицы. Все это тщательно перемешайте. Соус готов.

Вылейте этот соус на картофель. Испанский салат из запеченного картофеля можно подавать. Это действительно очень вкусное блюдо.Которое подойдет как гарнир к жареному мясу на пикник, и не раз выручит вас как закуска для барбекю в дружеской компании.