На юге страны появится книга с традиционными гагаузскими блюдами

Книга национальной гагаузской кухни будет издана в Комрате в будущем году. В ее создании участвует Научно-исследовательский центр Гагаузии.

Директор центра Ирина Константинова сообщила, что рецепты и материалы для этой книги сотрудники научного центра собирают в основном, ориентируясь на слова пожилых женщин. Затем после накопления информации будет разработан общий концепт гагаузской национальн