В Улан-Удэ на 90 суток закрыли кафе «Хан Дёнер»

В Улан-Удэ судебные приставы по решению суда приостановили на 90 суток деятельность павильона «Хан Дёнер». Причиной стали грубейшие нарушения санитарно-гигиенических правил и норм, выявленных в ходе проверки надзорными органами. У заведении отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность используемого для изготовления шаурмы пищевых продуктов и сырья. Уборочный инвентарь по окончании уборки не промывался, хранился в грязном состоянии на улице.

Поваром предприятия не были пройдены медосмотры врачей, гигиеническое обучение и аттестация. А во взятых образцах продукции обнаружены бактерии кишечной палочки. Судебные приставы опечатали двери пункта общественного питания с составлением соответствующего акта. У предприятия общепита есть 90 суток для того, чтобы исполнить решение суда и устранить опасность для здоровья посетителей.

Как сообщал ранее  Восток-Телеинформ, в июне этого года два кафе по приготовлению шаурмы в Улан-Удэ уже закрывали из-за грубых нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Работниками общепита нарушались условия хранения сырой и уже готовой продукции, посуду, производственный инвентарь и овощи мыли в одной раковине, а непромытые овощи хранили на одной полке с готовой продукцией. На разделочных ножах и досках не было маркировки, в холодильниках отсутствовали термометры. Уборка проводилась без дезинфицирующих средств, допускался сброс неочищенных сточных вод от моечной ванны на прилегающую территорию, - сообщили в надзорном органе. Одни из этих двух кафе был все тот же «Хан Дёнер».