Топ-10 новых бизнес-проектов Челнов: от первой энотеки до салат-бара по стандартам США

Перечень видов деятельности молодых бизнесменов автограда весьма обширен — от общепита до создания приборов пожарной охраны

За последние два года в Челнах реализовалась масса новых бизнес-проектов в самых разных сферах. «БИЗНЕС Online» выбрал десятку самых интересных из них. В топ попал и врач БСМП, открывший уникальный медцентр, и челнинец, снимающий клипы для звезд татарской эстрады, и продавец сырных деликатесов, и мужской брадобрей.

1. Прямо с «грядки» — на стол

Несмотря на раздающиеся то тут, то там возгласы о том, что в Челнах для бизнеса климат не самый лучший, есть еще смельчаки, которые открывают свое дело, причем проекты эти отличаются креативом и обладают далеко идущими перспективами. В июле текущего года в автограде открылся магазин овощей и фруктов необычного формата под названием «Грядка». Уникальность его в том, что это первый магазин в городе, где продают только овощи, фрукты, сухофрукты, специи и все основные продукты здорового питания. Главный приоритет, как отмечает владелец, 24-летний Равиль Гиматдинов, заключается в том, что ассортимент не содержит консервантов и прочих вредных веществ — товар проходит тщательный отбор.

Основные регионы и страны поставки — Краснодарский край, Азербайджан и Армения. Конечно, работают и с местными поставщиками. Что касается экзотических фруктов, то их завозят в магазин из Бразилии и Аргентины. Для любителей авокадо «Грядка» станет отличным местом, где данный фрукт можно приобрести даже зимой. Его привозят из Перу. Также добавим, что арбузы в магазине — из Астрахани, а все сухофрукты и орехи — из Узбекистана и стран Южной Америки.

Примечательно, что Гиматдинов в свои молодые годы стал не только предпринимателем, но и руководителем крупной службы доставки еды в автограде — Iyya.ru. Владелец «Грядки» считает, что его магазин челнинцы облюбовали и спрос растет, что дает повод бизнесмену задумываться о продвижении торговой точки. Он хочет создать сеть магазинов по городу (по одному в центре города, в поселках ЗЯБ и ГЭС), а затем освоиться за его пределами — в Нижнекамске и Казани. Покупатели уже могут воспользоваться услугами доставки товаров на дом, а в ближайшее время запустится и сайт, на котором можно будет сделать заказ.

2. сырные деликатесы от российских и заграничных сыроваров

С прошлого года в Челнах работает сырная лавка под названием «Сырные традиции». Принадлежит она 27-летнему челнинскому предпринимателю Динару Каллаеву. В лавке представлен обширный ассортимент — более 90 сортов сыра на любой вкус: из Швейцарии, Аргентины, а также продукция лучших представителей сыроваров России. В этом году планируется наладить поставки сыра из верблюжьего молока, который изготавливается в Арабских Эмиратах. «Процентов 60–70 — ассортимент, который не встречался людям вообще. Мы за то, чтобы у сыров состав был натуральный. Это железное правило», — подчеркнул Каллаев.

В «Сырных традициях», помимо основного составляющего товара, имеются сырные пирожные и конфеты, мясные деликатесы и прочие товары из Австрии, Италии, Испании и Франции. Все поставки осуществляются в соответствии с требованиями российского продовольственного эмбарго.

Говоря о своей продукции, Каллаев оценил и спрос челнинцев на сыр в целом. Он считает, что жители города все чаще стали покупать натуральные сыры. В «Сырных традициях» можно не только заказать тот или иной вид продукта, но и воспользоваться услугой доставки или организацией «сырного стола». Кстати, о заказах: сырная лавка сотрудничает с официальным дилером Mercedes-Benz в Челнах, кафе-кухней «Содексо-ЕвроАзия», мультибрендовым бутиком Persona Women, недавно открывшейся энотекой Le Caviste и не только.

3. американский салат

Далее в топ бизнес-проектов вошло и необычное заведение — салат-бар «Польза». Находится оно рядом с бизнес-центром «2.18». Схема такова: клиент берет уже подготовленную для салата основу (зеленые листья салата), выбирает ингредиенты, предложенные баром, а затем у него на глазах готовится его заказ. Такой нетипичный для Челнов бар открыла 28-летняя челнинка Виктория Шобик. Несколько лет девушка прожила в США, где, по ее словам, весьма популярен подобный формат заведений. Идея ей понравилась, и предпринимательница решила воплотить ее в автограде. Салат-бар открылся 10 июня этого года. «Я бы сказала, что у нас это первый салат-бар. Моя задача — поддержать здоровый образ жизни в городе, потому что пока тут мало соответствующих заведений», — сказала Шобик

В баре довольно доступные цены. Минимальная стоимость салата — 170 рублей. Сюда входит основа, заправка, хлеб, приборы, салфетки и три базовых ингредиента на выбор: грибы, овощи, мясо, яйца, разные семечки, арахис и не только. Также есть премиум-ингредиенты: сыры (фета и пармезан) и орехи (кедровые, грецкие и так далее). В заведении разработаны два фирменных соуса, созданных на основе соусов цезарь и ранч. Шобик отметила, что их рецепт немного изменен и клиентам это нравится.

В целом салат-бар специализируется только на салатах, но постепенно владелица хочет расширить меню. Планируется внедрение горячих блюд, например супов, и горячих основ для салатов. «Может быть, в горячую основу войдут какие-нибудь горячие крупы, к примеру, рис, киноа (зерновой продукт, имеющий нейтральный вкус с растительным или ореховым оттенком, — прим. ред.) или полбяная пшеница», — сказала челнинка, добавив, что в дальнейшем планирует создать сеть салат-баров по городу.

4. ПЕРВАЯ ЭНОТЕКА: ОТ ДЕГУСТАЦИЙ НА ДВУХ ЯЗЫКАХ ДО ГОРЯЧИХ ЗАКУСОК

Для настоящих ценителей и знатоков вин в прошлом месяце начала работать первая в Челнах энотека Lecaviste. Основателями этого необычного формата для нашего города являются две бизнес-леди: Оксана Шиферстова и Оксана Ионова. Хранилище вин насчитывает более 150 наименований со всех регионов мира, большую часть из них в Челнах не найти. Причем официально энотека откроется только в октябре.

«Как идея пришла? Она всегда была с нами, наступило время для ее реализации. Энотеки есть по всей России, в том числе и в Казани, это актуальная тема. Наша цель — развивать культуру и прививать вкус к качественному продукту. Это первая энотека в Челнах. У нас обширная подборка вин. Мы старались сделать ее такой, чтобы удовлетворить ценителей и знатоков вин и любителей. Ценовая политика энотеки —демократичная. Наш сомелье может провести дегустацию как на русском, так и на английском языке и сделать корректную подборку вина к блюду», — рассказали челнинки. В энотеке представлена европейская кухня. В меню присутствуют горячие блюда, закуски, салаты и десерты. Регулярно проводятся дегустации, тематические вечера, мастер-классы и «Завтраки со смыслом».

5. лимфостаз: Некоторые не верят в возможность исцеления, но шанс есть

37-летний сосудистый хирург БСМП Дамир Валиулин в июле открыл собственную клинику по лечению лимфостаза, которая получила название «Чистая лимфа». На данный момент это единственная клиника на всю юго-восточную часть Татарстана по данной специфике. За короткий период работы центра уже оказана помощь пациентам из самых разных регионов России. В настоящее время в клинике работают пять человек.

«Мы занимаемся такой патологией, как лимфостаз. Видели, наверное, пациентов с большими руками или ногами? Как правило, такие люди болеют уже минимум 10–15 лет. К сожалению, некоторые врачи и пациенты не верят в возможность исцеления. Я езжу по городам республики, чтобы убедить их в обратном. В целом по России таких клиник мало. Есть они в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске. Их можно пересчитать по пальцам», — сказал специалист.

В среднем курс лечения пациента составляет 20 дней, после чего сразу заметен положительный результат. Самый молодой пациент Валиулина — 8-летний мальчик из Сибири, а самый пожилой — 85-летняя женщина. Обоим успешно помогли преодолеть недуг.

6. как юрист стала швеей

Дизайнерское ателье около двух лет назад создала 28-летняя челнинка Регина Миронова. У девушки есть швейный цех в Менделеевске, где работают 10 специалистов: закройщики, швеи и технологи. Сама она возглавляет мастерскую, где является дизайнером. В коллекциях есть все, кроме нижнего белья и верхней одежды, но постепенно челнинка обещает расширить линейку. Миронова рассказала «БИЗНЕС Online», как к ней пришла идея открытия собственного швейного цеха. Оказалось, что желание быть дизайнером зародилось еще в школьные годы, когда она училась на курсах кройки и шитья. Правда, поступила в университет на другую специальность, выбрав профессию юриста.

«После окончания вуза я работала в антимонопольной службе и тогда поняла, что желание шить осталось в приоритете, — вспомнила Миронова. — Сначала у меня было две швейные машинки, затем три, четыре… У нас появился небольшой цех в Менделеевске, где я могла себе позволить только двух швей. Постепенно мы выросли».

Ткани для своих коллекций дизайнер закупает в Турции. Дважды в год — весной и осенью — она отправляется в Стамбул за вдохновением. Также Миронова часто ездит на выставки дизайнеров, где выставляет свои работы. Благодаря таким мероприятиям челнинка зарекомендовала себя в Уфе, Москве, Казани и Перми. С этих городов уже активно поступают заказы.

С линейкой одежды Мироновой можно ознакомиться в аккаунте ателье в «Инстаграме». В ближайшее время разработают сайт, где можно будет сделать онлайн-заказ. Для этого клиенту станет достаточно оставить свои мерки, приложить эскиз или картинку желаемой вещи. Дизайнер отметила, что ее сайт будет единственным сервисом в нашем регионе, где подобной услугой можно воспользоваться онлайн. Кроме того, челнинка занимается созданием капсульных коллекций, то есть набором вещей, сочетающихся друг с другом и объединенных одним стилем. Все ее коллекции также представлены в соцсетях.

В Челнах команда дизайнера уже поработала с двумя крупными заведениями города — кальянной «Дуть» собственников ресторанного холдинга Feed food family Артура Зарипова и Алексея Васильева, а также с рестораном «Цех», который принадлежит челнинскому бизнесмену Айнуру Халикову и его компаньону Арсению Хохлову. Для сотрудников точек общепита Миронова разработала уникальную форму.

7. Клипмейкер: прайс доходит до полумиллиона

Клипмейкер Ильнур Абдуллин несколько лет занимается видеосъемкой и до прошлого года в основном зарабатывал на свадьбах. Однако оператор решил отказаться от этого прибыльного занятия и всерьез взялся за два направления — съемки для крупных компаний и музыкальных клипов. За последние годы челнинец уже успел поработать с такими исполнителями, как Гузель Уразова, Ильдар Хакимов, Гульназ Гафурова, Ясмин, Лейсан Махмутова и Эльмира Нагимова. Последнюю его работу, которая была снята в Камском Устье не так давно, — клип на песню Вэли Фазлиахметова, на днях ждет премьера. Абдуллин отметил, что этот клип будет очень сильно отличаться от других, снятых ранее.

По его словам, стоимость клипа складывается из многих нюансов, поэтому назвать точную сумму невозможно. Минимальная цена за съемку — 40 тыс. рублей. Конечно, прайс может возрасти и до 100 тыс. или даже полумиллиона. Тут опять же все зависит от поставленных задач, сложности реализации сценария и от амбиций заказчика.

«Если постараться, то клип можно снять за один день. Зачастую так и происходит. Многие исполнители радуются оперативности и рассказывают истории, как их мучают операторы по несколько дней. Монтаж клипа, цветокоррекция, правки занимают большую часть времени, нежели сама съемка. Можно и за пару дней сделать, а бывает, недели надо работать над одним клипом. Но процесс творческий, и поэтому не всегда хочется торопиться», — рассказал Абдуллин.

Планы у клипмейкера грандиозные. Он хочет выйти на другой, зарубежный уровень и снять клип для Левана Горозия (L`One), поклонником которого он является. Черпает вдохновение Абдуллин во время путешествий, в ходе которых записывает трэвел-блоги. За последние три года он объехал 8 стран и планирует завершить этот год открытием для себя еще трех.

«В дальнейшем хочется попробовать поснимать тревел-блоги для людей. Хочу организовывать группы и возить их по разным странам, снимая при этом каждый шаг их пути. В основном из путешествий у большинства остаются фотографии, а ведь видео — более серьезный формат и получаешь куда больше эмоций от их просмотра, чем от фотографий», — считает клипмейкер.

Добавим, что Абдуллин, помимо съемок клипов, успешно сотрудничает с крупными фирмами-брендами, снимая для них видеоконтент. В списке партнеров компания Continental, занимающаяся производством шин, заводы Mercedes-Benz и Haier в Челнах, компании «Август» и «Железный Договор», ресторан «Круглый стол», дизайнер Зарина Бабаджанова, а также сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s, для которой он снял рекламу.

8. кукольный дом РУЧНОЙ РАБОТЫ 

В Челнах есть единственная в Закамье фабрика детской мебели ручной работы «Дом мечты». Принадлежит она 30-летней Рузиле Мурзабаевой, которая запустила свое производство три года назад. 

«Все началось с того, что на день рождения своей дочки я решила исполнить ее мечту и подарить ей настоящий кукольный дом. Но столкнулась с тем, что не смогла найти качественный товар в нашем городе. Так и пришла идея сделать самостоятельно кукольный дом для дочки. Кстати, я являюсь мамой троих детей, поэтому вопрос детской мебели для меня самой очень важен», — рассказала о своем проекте предпринимательница.

Средняя стоимость товаров — 4–5 тыс. рублей. Заказы поступают из Челнов, Нижнекамска, Альметьевска и Москвы. По словам Мурзабаевой, ее фабрика занимается изготовлением не только экологичных, но и безопасных игрушек: кукольных домиков, туалетных столиков для девочек, автомобильных парковок и столярных столов для мальчиков, кухонь. В день специалисты могут создать два-три изделия. Пока что в городе есть два магазина детских игрушек, в которые поступает товар «Дома мечты». Основные же заказы челнинка получает через соцсети. 

Вдохновением для предпринимательницы служат довольные лица детей и их родителей. Она непосредственно занимается дизайн-разработкой игрушечной мебели. В перспективе хотела бы расширить ассортимент своей продукции, увеличить масштабы собственного производства.

9. прибор на всякий пожарный случай

28-летний Даян Зарипов — владелец компании Miltiad. В марте этого года он со своей инженерной командой разработал приемно-контрольный пожарный прибор под названием Miltiad. Этот инновационный прибор позволяет определить сектор возгорания средствами видеоанализа в ближнем ИК-диапазоне и запустить технологическое оборудование пожаротушения определенного сектора, то есть пожар тушится только в самом очаге. Традиционная же система заливает все, а кроме того, дает частые ложные срабатывания.

Камера предложенной системы имеет панорамный объектив 360/220 градусов, что позволяет охватить весь объем защищаемого помещения. Стоит заметить, что разработчик является резидентом челнинского IT-парка.

10. БАРБЕРШОП — ТОЛЬКО ДЛЯ МУЖЧИН

В автограде активно развивается барбершоп Tip-Top Barbers 32-летнего Флюра Асадуллина. Официальное открытие барбершопа состоялось в 2017 году, а в этом месяце распахнутся двери уже второго салона. Стоит отметить, что это первая сеть барбершопов в Челнах. Как рассказал бизнесмен, на создание  парикмахерской его вдохновили сами представители сильного пола, которые считают, что уход за собой для мужчин должен быть в приоритете. Предприниматель отметил, что для современного мужчины ухоженные волосы, борода и не только — хороший показатель.

Также, отвечая потребностям клиентов, в апреле этого года Асадуллин выкупил маникюрный салон в одном из торговых центров города. Сейчас там мастера по маникюру оказывают услуги и мужчинам. «Барбершоп предоставляет такие необычные услуги, как оформление бороды, бровей нитью или воском. Помимо этого, у нас делают депиляцию волос в носу и ушах, — поделился челнинец. — В каждом из местных барбершопов царит своя атмосфера и все ориентированы на своего клиента. Я хочу сказать, что мы не конкуренты, а коллеги. И иногда заходим друг к другу в гости и поддерживаем общение».

Он также добавил, что время от времени его команда отправляется на мастер-классы в разные города России, в ходе которых ребята получают колоссальный опыт, заводят знакомства и узнают о новых тенденциях в области парикмахерского искусства. «У нас бывают и выездные мероприятия, то есть мы работаем на разных площадках, а не только в салоне. В IT-парке были, на открытии и закрытии мотосезона тоже, а также работаем во многих заведениях города. На таких мероприятиях за работу люди платят столько, сколько посчитают нужным. Все собранные деньги мы отдаем на благотворительность», — сказал Асадуллин.