Яблочная выпечка по мотивам цветаевского пирога - невозможно красиво и бесподобно вкусно
Яблочные пироги — самая популярная осенняя выпечка. Приглашаю всех на чаепитие с яблочной выпечкой по мотивам цветаевского пирога.
Совсем недавно загорелась мыслью подзаработать, сидя дома (как раз пока в отпуске). Друг посоветовал это казино, рассказал, как нужно ставить, чтобы не прогореть. В онлайн казино "Вулкан" можно не только получить несметную долю адреналина, но еще и заработать нехилые денежки, причем без особых усилий. Все, что нужно сделать для начала игры на реальные деньги, так это выбрать подходящее (во всех смыслах этого слова) онлайн казино Вулкан, зарегистрироваться, пополнить счет и можно приступать к испытанию своей собственной удачи в азартном и чертовски интересном мире «казино».
Для теста
мука
170 г
сливочное масло
100 г
сметана
70 г
разрыхлитель
1 ч. л.
Для начинки
сметана
300 г
сахар
180 г
сахар тростниковый
1 ст. л.
кукурузный крахмал Haas
3 ст. л.
ванилин Haas
1 упаковка
яблоки
500 г
яйца куриные
1 шт.
сахарная пудра Haas
1 ст. л.
Для приготовления яблочного пирога использую продукцию Haas: кукурузный крахмал, сахарную пудру и ванилин.
Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем. Сливочное масло нарезать или натереть на терке. Добавить к муке.
Растереть руками муку с маслом в крошку.
Добавить сметану и замесить тесто.
Собрать тесто в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник, пока будем заниматься начинкой.
Яблоки разрезать пополам, освободить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Залить кипятком, чтобы ломтики стали более эластичными.
Для заливки соединить сметану, ванилин, белый сахар, кукурузный крахмал, яйцо. Перемешать смесь.
Яблочные дольки откинуть на сито, чтобы стекла влага, и сделать несколько цветочных заготовок.
Охлажденное тесто раскатать и перенести в форму. Распределить тесто по всей поверхности, излишки срезать.
Заполнить форму с тестом сметанной заливкой. Не следует заполнять доверху, оставьте место для яблок.
По периметру пирога распределить цветочные заготовки. Вокруг каждой заготовки распределить оставшиеся яблочные ломтики, формируя цветы и одновременно заполняя пустоты между ними. Сверху яблоки посыпать тростниковым сахаром.
Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180°C, около часа. Перед подачей пирог охладить и посыпать сахарной пудрой.