Аппетитно-"пахучие" луковые булочки на творожном тесте - всё вкусно и просто!!!
Когда булочки начинают поспевать в духовке, разносится такой аппетитный запах выпечки и лука! Рецепты выпечки из творога, такие как эти булочки, вкусные сами по себе, их можно разрезать и намазать, допустим, паштетом, а еще булочки с луком, выпечка на молоке, очень подходят к густым осенне-зимним супам.
| Творог – 250 г | ||
| Молоко – 100 мл + 1 ст. ложка для смазывания | ||
| Мука – 500 г | ||
| Яйца – 2 шт. | ||
| Соль – 1 ч. ложка | ||
| Растительное масло – 10 ст. ложек | ||
| Разрыхлитель – 1 пакетик | ||
| Лук крупный – 1 шт. | ||
| Желток для смазывания - 1 шт. |
К творогу добавляем молоко, яйца, соль и 8 ст. ложек масла. Взбиваем все миксером. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Горсть муки оставим на подсыпку.
Смешаем муку и творожную массу. Замесим тесто.
Очистим лук и мелко порубим. Обжарим его на оставшемся масле до золотисто-коричневого цвета. Дадим остыть и подмешаем в тесто.
Разделим тесто на 12 одинаковых кусков. Из каждого куска сформируем колбаску длиной примерно 20 см. Завяжем ее «узелком».
Выстелем противень пергаментом и выложим на него булочки с луком. Смажем поверхность булочек взбитым яичным желтком с молоком. Ставим противень с луковыми булочками в разогретую до 200 С духовку на 20-25 минут. Булочки должны зарумяниться.
Готовые луковые булочки.
Приятного аппетита!