Названа самая качественная сельдь Российского рынка

Эксперты Росконтроля взялись за тестирование любимой россиянами сельди. Выбор пал на такие бренды как «Каждый день», «Балтийский берег», «%» (собственная торговая марка сети «Верный»), «А’море» и «Русская рыбная фактория». В результате исследования был выявлен самый качественный продукт, также эксперты указали на нарушения, которые были обнаружены в других марках.

Сельдь проанализировали по более чем 50 параметрам качества и безопасности. Также эксперты изучили соответствие заявленной маркировке, фактической пищевой ценности по массовой доле жира, белка, углеводов, на наличие токсичных соединений и прочее.

В итоге выяснилось, что в образцах сельди марок «Балтийский берег», «%», «А’море» и «Русская рыбная фактория» было выявлено достаточно высокое содержание консервантов — сорбиновой и бензойной кислоты, что говорит о превышении допустимого уровня для солёной рыбы. Но в связи с тем, что продукция была герметично упакована, они могут рассматриваться как пресервы и при соблюдении норм маркирования продукции количество консервантов будет соответствовать нормативу. В итоге выше заявленные марки внесены в список товаров с замечаниями из-за некорректной маркировки.

Только у одного товара эксперты не выявили серьёзных нарушений. Лидером исследования стала сельдь марки «Каждый день».