Росстандарт опроверг утверждения о запрете крафтового пива в России
В Росстандарте назвали несостоятельными утверждения о запрете крафтового пива в России после 1 января 2021 года. Более того, изготовители крафтового пива могут стать полноправными участниками принятия решений для развития их отрасли. Об этом заявили в среду в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) агентству "Znak.com". Ранее сообщалось, что производство крафтового пива в России ждет запрет после 1 января 2021 года, когда в силу вступит технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности алкогольной продукции» ТР ЕАЭС 047/2018. Как объяснили в ведомстве, принятый в 2018 году документ действительно подходит к определению продукции, которая может считаться пивом. Это напиток, содержащий 50% солода и менее 5% сахаросодержащих продуктов. Куда более строгое требование (80% солода и менее 2% сахаросодержащих продуктов) содержится в уже действующем в РФ стандарте ГОСТ 31711-2012 «Пиво. Общие технические условия». Но этот документ имеет силу лишь добровольного применения, благодаря чему в России и стал возможен расцвет ремесленного пивоварения. Между тем, ТР ЕАЭС 047/2018, который вступит в силу с 1 января 2021 года и, в отличие от ГОСТа, будет обязательным к исполнению, все равно не может запретить производство крафтового пива. Представитель "Росстандарта" отметил, что в России действует еще один национальный стандарт — ГОСТ Р 55292-2012 "Напитки пивные. Общие технические условия". Он также добровольный, но позволяет пивоварам гарантировать минимальный набор требований к потребительским свойствам и безопасности своей продукции. При желании производители своих напитков вполне могут использовать именно этот национальный стандарт, считают в ведомстве. "В дальнейшем, наряду с другими заинтересованными сторонами, производители крафтовых пивных напитков вправе участвовать в обсуждении его эффективности и работать над актуализацией этого документа, равно как и других документов, которые создают техническое регулирование в отрасли", - заверили в Росстандарте.