Гренки, пицца и салат. Шесть вкусных и простых блюд из хлеба

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Без него не обходится ни один прием пищи, потому что это не только сытный, но и весьма полезный продукт.

В хлебе содержится весь набор витаминов группы В, витамины группы А, К и Е, натрий, хлор, цинк, селен, медь, кобальт, магний, кремний, калий, марганец, йод. Учеными доказано, что полный отказ от хлеба может привести к депрессии и постоянной утомляемости.

Хлеб можно употреблять не только в привычном для нас виде, но и готовить из него всевозможные блюда. АиФ собрал для вас интересные рецепты.

Яичница в хлебе

Потребуется:

1 куриное яйцо1 кусок белого хлеба2 помидора черри50 грамм ветчинызелень, перец и соль - по вкусу

Как приготовить:

Вырежьте из куска хлеба сердцевину. Смешайте яйцо, порезанные мелко помидоры и ветчину, добавьте соль, перец и зелень. Обжарьте корочку хлеба на сковородке. Вылейте получившуюся массу в середину корочки и обжарьте с двух сторон до готовности.

Мини-пицца на хлебе

2 больших помидора200 грамм ветчины100 грамм твердого сыра3 зубчика чеснока1 белый батон75 грамм майонезасоль, перец и зелень - по вкусу

Как приготовить:

Нарежьте батон поперек кусочками равной толщины. Смешайте нарезанные мелкими кубиками помидоры и сосиски. Добавьте тертый сыр, соль, майонез, измельченные чеснок и зелень. Перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов. На противень выложите нарезанный батон, а сверху на каждый ломтик намажьте сырную массу. Выпекайте 15 минут.

Гренки с сыром и яйцом

Потребуется:

8 кусочков тостового хлеба6 куриных яиц2 ст.л. молока200 грамм твердого сырасоль, перец, зелень, растительное масло – по вкусу

Как приготовить:

Вырежьте сердцевину из четырех ломтиков хлеба. Положите их на четыре цельных ломтика. В отдельной емкости смешайте 2 яйца, молоко, перец и соль. Взбейте смесь вилкой до получения однородной массы.

Положите на противень пергаментную бумагу и смажьте ее растительным маслом. Обмокните подготовленные кусочки хлеба в смесь со всех сторон. Выложите хлеб на противень.

Отделите желтки оставшихся четырех яиц от белков. Аккуратно вылейте желтки в сердцевину верхних гренок. Посыпьте тертым сыром. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Салат с ветчиной и помидорами

Потребуется:

300 грамм ветчины2 больших помидора200 грамм твердого сыра4 ломтика белого батона3 зубчика чеснокапучок зеленого салатарастительное масло, майонез – по вкусу

Как приготовить:

Ломтики батона нарежьте мелкими брусочками и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Соломкой нарежьте ветчину и помидоры. Смешайте ветчину, помидоры, тертый сыр и сухарики. Перед подачей выдавить чеснок, порвать салат и заправить салат майонезом.

Гренки на сковородке

Потребуется:

500 грамм бородинского хлеба1-2 ст.л. подсолнечного масла50 грамм сливочного масла2 зубчика чеснокасоль, перец, зелень, кунжут – по вкусу

Как приготовить:

Нарежьте небольшими брусочками хлеб. Разогрейте сковородку с растительным и сливочным маслом. Опустите в кипящее масло брусочки, посыпьте мелко нарезанной зеленью и тертым чесноком, добавьте соль и перец.

Обжарьте кусочки до золотистого цвета. Выложите гренки на бумажное полотенце, а после того, как стечет масло, подавайте к столу с любым соусом.

Жареное мороженое в хлебе

Потребуется:

8 ломтиков тостового хлеба150 грамм мороженого1 куриное яйцорастительное масло – по вкусу

Как приготовить:

Ломтики хлеба раскатать при помощи скалки. На ломтик выложить часть пломбира. Отделить белок от желтка. Белок взбить и при помощи кулинарной кисти смазать хлеб вокруг пломбира. Накрыть ломтик с пломбиром другим ломтиком.

При помощи большой фигурной формы для выпечки вырезать заготовку с мороженым. Закрепить ее края и поставить в морозильную камеру на 20 минут. Затем обжарить хлеб с мороженым на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.