Роспотребнадзор рассказал о пользе орехов и с чем их правильно есть

Так, в питании к группе орехов относятся фундук, миндаль, фисташки, кешью, лесной, кедровый и грецкий орех. Часто к орехам причисляют ещё и арахис, однако он является бобовым растением.

Любой из видов обладает высокой пищевой ценностью. Это происходит за счёт высокого содержания жирового компонента - порядка 45-60 %. Орехи содержат большое количество калия, магния, кальция, фосфора, железа, селена, марганца, молибдена, никеля, кобальта, витаминов В1, В2, РР, Е, жирных кислот (в том числе Омега 3).

- Орехи следует употреблять 1-2 раза в неделю, небольшими порциями - около 35 граммов. Совместное употребление орехов и зерновых, например, выпечки с ореховой начинкой, мюсли или других комбинированных завтраков, усугубляют аминокислотный дисбаланс в организме. Поэтому целесообразно употреблять орехи совместно с молочными или кисломолочными продуктами, мясными блюдами, молочными кашами или десертами, - советуют в Роспотребнадзоре.

При этом отмечается, что частое употребление большого количество орехов может привести к проблемам со здоровьем - они могут вызвать аллергию или проблемы с желудком или кишечником.

Некоторые исследования говорят о том, что у людей, регулярно потребляющих необходимое количество орехов, уменьшается риск заболевания коронарной недостаточностью, а также концентрация холестерина в крови. Орехи рекомендуют включать в диету людям, страдающим сахарным диабетом.

Важно покупать орехи в санкционированных точках продажи. Лучше, если они будут завёрнуты в промышленную упаковку. Омичам советуют обращать внимание на сроки годности - обычно орехи хранятся не более полугода. Если продукт имеет горький привкус и запах, лучше его утилизировать.

Фото: pixabay.com/ rospotrebnadzor.ru.