Мясо с тыквой в горшочке для реальных пацанов
Братэло! Сейчас мы с тобой заделаем блюдо, которое и под водочку вполне идет и в качестве романтического ужина тоже прокатит. Тыж у нас романтик, наверное? Вот и молчи.
Приготовим все как надо, а там и девочек пригласим, да под музычку и песни хриплыми голосами исполняемые, угостим их вкусняшкой.
Тут и рук то прямых не надо, бро. Так, главное не порезаться ножом во время готовки, да чесноком в глаз не попасть. А то я смотрю, ты что то прищурился одним глазом. Опыт, что
ли был печальный? Не бойся. Сегодня мы готовим очень легкое, в плане процесса блюдо, но от этого не менее вкусное. Нынче у нас - оленина с тыквой в горшочке. Звучит?
От то то же!
Значит ставь водочку в морозилку, а из холодильника вынимай тыкву
Тыкву порежь небольшими кубиками. Да куда ты машешь своим тесаком, как на Куликовом поле?! Ты сначала ее очисть от шкурки, а то потом будешь морщится да плеваться.
Почистил? Вот, а теперь режь на кубики и прочие странные, геометрические фигуры.
Еще тебе нужно мясо. Любое. Хоть баран, хоть свинин. Коров тоже подойдет. У меня завалялся олень, поэтому запустим его. Порежь мяско красиво...
Блин, ты чо опять замахал тесаком так воинственно? Оно что, нападает на тебя? Или словами похабными надругалось? Оно лежит и молчит, ждет аккуратного обращения.
Поэтому аккуратненько порежь на порционные кусочки, посоли, поперчи и обваляй в специях. В каких? Да любых! На вот, тимьяна чуть, микс специй тоже. Базилика малька.
Чутка масла горчичного. Ну, или любого, растительного. Все, хорош. Перемешивай и пусть стоит.
Что еще... Картошку, да! Немного, так, что бы она образовала один не толстый слой в горшке.
Поскольку тыква, продукт сладкий, нам надо чем то нейтрализовать сладость. Ты чо опять секирой замахал? Кого ты нейтрализовывать собрался? Нет, положи инструмент в
сторонку, нейтрализовывать мы будем более интеллигентно. А именно - свекольной ботвой. У меня, если ты заметил, в морозилке уйма всякой фигни замороженной. Вот и
пригодилось. Еще бери морковки чуть-чуть, потертой на терке и пару здоровых долек чеснока.
Теперь укладывай все в горшок. Куда, куда, блин ты все валишь без разбора? Всякому продукту свое место в горшечной иерархии. Сначала чуть капни масла растительного.
Потом уложи картошку порезанную кусочками, размером как у тыквы. Нарубленную ботву свеклы перемешай с мясом и уложи на картошку.
Сверху - тонкий слой морковки и мелко порубленного чесночка.. И на морковку, подсоленные кусочки тыквы. Все. Горшок готов.
Разогревай духовку на 170 градусов и засовывай в нее горшок. Поскольку у нас оленина, то готовим два часа. Говядина примерно столько же. Свинина, минут на 30 поменьше.
А вот когда все готово, то доставай из морозилки водочку в запотевшей бутылочке, наливай в рюмочку и запускай ее смело под закусочку горячую. Не забудь и девочкам налить.
Можно, конечно и без водочки и без девочек, но это будет уже совсем не то.
Приятного!
Приготовим все как надо, а там и девочек пригласим, да под музычку и песни хриплыми голосами исполняемые, угостим их вкусняшкой.
Тут и рук то прямых не надо, бро. Так, главное не порезаться ножом во время готовки, да чесноком в глаз не попасть. А то я смотрю, ты что то прищурился одним глазом. Опыт, что
ли был печальный? Не бойся. Сегодня мы готовим очень легкое, в плане процесса блюдо, но от этого не менее вкусное. Нынче у нас - оленина с тыквой в горшочке. Звучит?
От то то же!
Значит ставь водочку в морозилку, а из холодильника вынимай тыкву
Тыкву порежь небольшими кубиками. Да куда ты машешь своим тесаком, как на Куликовом поле?! Ты сначала ее очисть от шкурки, а то потом будешь морщится да плеваться.
Почистил? Вот, а теперь режь на кубики и прочие странные, геометрические фигуры.
Еще тебе нужно мясо. Любое. Хоть баран, хоть свинин. Коров тоже подойдет. У меня завалялся олень, поэтому запустим его. Порежь мяско красиво...
Блин, ты чо опять замахал тесаком так воинственно? Оно что, нападает на тебя? Или словами похабными надругалось? Оно лежит и молчит, ждет аккуратного обращения.
Поэтому аккуратненько порежь на порционные кусочки, посоли, поперчи и обваляй в специях. В каких? Да любых! На вот, тимьяна чуть, микс специй тоже. Базилика малька.
Чутка масла горчичного. Ну, или любого, растительного. Все, хорош. Перемешивай и пусть стоит.
Что еще... Картошку, да! Немного, так, что бы она образовала один не толстый слой в горшке.
Поскольку тыква, продукт сладкий, нам надо чем то нейтрализовать сладость. Ты чо опять секирой замахал? Кого ты нейтрализовывать собрался? Нет, положи инструмент в
сторонку, нейтрализовывать мы будем более интеллигентно. А именно - свекольной ботвой. У меня, если ты заметил, в морозилке уйма всякой фигни замороженной. Вот и
пригодилось. Еще бери морковки чуть-чуть, потертой на терке и пару здоровых долек чеснока.
Теперь укладывай все в горшок. Куда, куда, блин ты все валишь без разбора? Всякому продукту свое место в горшечной иерархии. Сначала чуть капни масла растительного.
Потом уложи картошку порезанную кусочками, размером как у тыквы. Нарубленную ботву свеклы перемешай с мясом и уложи на картошку.
Сверху - тонкий слой морковки и мелко порубленного чесночка.. И на морковку, подсоленные кусочки тыквы. Все. Горшок готов.
Разогревай духовку на 170 градусов и засовывай в нее горшок. Поскольку у нас оленина, то готовим два часа. Говядина примерно столько же. Свинина, минут на 30 поменьше.
А вот когда все готово, то доставай из морозилки водочку в запотевшей бутылочке, наливай в рюмочку и запускай ее смело под закусочку горячую. Не забудь и девочкам налить.
Можно, конечно и без водочки и без девочек, но это будет уже совсем не то.
Приятного!