Яблочно-апельсиновый пирог с заливкой
Несложный в приготовлении яблочно-апельсиновый пирог с заливкой.
Ингредиенты:
- 80 г. маргарина;
- чайная ложка разрыхлителя;
- 2 яйца;
- 8 г. ванилина;
- 80 г. сахара;
- 130 г. муки;
- 60 г. сметаны;
- шепотка соли.
Заливка:
- сметана – 200 г.;
- 15 г. картофельного крахмала;
- сахар – 60 г.;
- лимон (нужно всего 20 г. сока);
- яйцо.
Начинка;
- апельсин;
- 2 яблока.
Приготовление:
С помощью миксера или блендера тщательно взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином.
В яичную массу бросьте размягченный маргарин и разотрите до однородного состояния.
Вмешайте сметану, затем добавьте муку и разрыхлитель. Тщательно вымесите тягучее тесто и переместите его в форму для выпечки.
Яблоки разрежьте пополам, выньте сердцевину и порежьте на дольки около сантиметра толщиной. С апельсина снимите кожуру и разделите на дольки.
Выложите прямо на тесто фрукты в любом порядке, вдавливая их до дна формы.
Приготовьте заливку путем соединения и тщательного перемешивания ингредиентов, и залейте ею пирог.
Отправьте заполненную форму в горячую духовку и выпекайте около 40 минут при 200 °C. Дайте готовому пирогу немного остыть, только потом переложите на блюдо (иначе он рассыплется).
Теперь можете разрезать яблочно-апельсиновый пирог с заливкой на порционные куски и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Автор Ирина Калинина
Пошаговые фото можно посмотреть на сайте «Со вкусом»: