Почему россияне становятся «яйцеедами»

Считается, что каждый россиянин в год съедает на 20 яиц больше нормы. По потреблению яиц Россию опережает США с Евросоюзом и уступает Китаю. Отмечается, что в среднем житель нашей страны съедает в год 280 яиц, при подсчитанной норме примерно в 260 яиц. Больше за год съедают этот продукт жители Китая - 300 яиц. После нескольких лет непрерывного роста производство яиц в России показало низкую динамику, увеличившись всего на 0,2%. Причина такого замедления темпов выпуска стал заметный рост цен на сырье. И все же цена на яйца «выгоднее» цены на курицу, не поэтому ли на два яйца в месяц больше съедают россияне?