![Рецепт: Пирожки на Ñметанном теÑте](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/31/474964_68070-710x550x.jpg)
Пирожки из такого теста очень быстро и легко готовить, а получаются они воздушными, мягкими и очень вкусными! Начинку можно брать любую, на ваш вкус.
![127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/150/448/150448244_127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients.gif)
Сметана — 1 стак.
Кефир — 0.5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Сода (не полная, гасить не нужно) — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (может чуть больше) — 2.5 стак.
![127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/150/448/150448245_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions.gif)
![Пирожки на сметанном тесте фото Пирожки на сметанном тесте фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/18/21/351963_63699-300x0.jpg)
В глубокой миске смешать сметану, кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло.
Постепенно добавить просеянную муку с содой, в течении нескольких секунд замесить нежное и мягкое тесто, если нужно можно подсыпать еще немного муки, но забивать тесто не стоит, лучше использовать муку уже при формировании пирожков. Приступать к выпечке пирожков сразу же.
![Пирожки на сметанном тесте ингредиенты Пирожки на сметанном тесте ингредиенты](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/06/21/351964_33448-300x0.jpg)
На обильно посыпанном мукой столе сформовать пирожки, сильно много начинки в пирожки не класть, а то они могут лопнуть при жарке, так как сильно поднимаются.
![Пирожки на сметанном тесте Сметана Пирожки на сметанном тесте Сметана](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/20/21/351965_30663-300x0.jpg)
На сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить пирожки на среднем огне.
![Пирожки на сметанном тесте Кефир Пирожки на сметанном тесте Кефир](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/14/21/351966_27158-300x0.jpg)
Так как пирожки сильно поднимаются при жарке, то их еще нужно будет пропечь перевернув на бок.
Готовые пирожки складывать на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.
Приятного аппетита!